Dorsz duszony w porach z młodymi ziemniaczkami

Bardzo proste, naturalne - mało przypraw. Połączenie duszonych porów i ryby jest świetne. Nic dodać, nic ująć. Trafia w 100% w nasze smaki :)

Pyszne.

Subiektywna ocena w kategorii obiady: 10/10 

Składniki, 2 porcje:

• 300 g filetów z dorsza (ja użyłam filetów w kostkach Frosta)
• 2 pory (tylko biała część)
• 4 pełne łyżki masła
• 5 łyżek śmietanki do sosów 30% (ja wykorzystałam kwaskową śmietanę nie słodką deserową (!) firmy Preseidenet)
• sól, pieprz

Wykonanie:

• Filety z dorsza rozmrozić i osuszyć dokładnie papierowymi ręcznikami
• Filety pokroić na mniejsze części. Jeden filet na min 4 części. Posypać solą i pieprzem.
• Na patelni rozpuścić masło, wrzucić pokrojone pory, posolić i dusić pod przykryciem przez około 7 minut.
• Na pory ułożyć roladki z dorsza, dusić pod przykryciem przez około 10 minut, raz odwracając rybę. Wlać śmietankę na ok 1min do dania. 
• Podawać z ziemniaczkami młodymi i koperkiem