tag:blogger.com,1999:blog-42383506442281598772024-02-19T01:05:39.232-08:00Inspiracje kulinarneMartahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-65643054827926331162014-05-10T08:18:00.000-07:002014-05-10T08:38:35.794-07:00Dorsz duszony w porach z młodymi ziemniaczkamiBardzo proste, naturalne - mało przypraw. Połączenie duszonych porów i ryby jest świetne. Nic dodać, nic ująć. Trafia w 100% w nasze smaki :)<br />
<div>
Pyszne.</div>
<div>
<span style="background-color: #ead1dc; color: purple;">Subiektywna ocena w kategorii obiady: 10/10 </span><br />
<span style="color: purple;"><br /></span>
<span style="color: purple;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXHy9puFBfmS8rbSvYxnnL2PnbKFRNzxtBkOV0xMIrJddbTMgVTOWeP8XugQNE2oE9EcgkDUzi15AdppFKHGb_MOSPPSVCm9uJgwa5RR6GmyP7eF7jr0_7KRoPipAdbUu2fELvPGRe97E/s1600/zdjecie+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXHy9puFBfmS8rbSvYxnnL2PnbKFRNzxtBkOV0xMIrJddbTMgVTOWeP8XugQNE2oE9EcgkDUzi15AdppFKHGb_MOSPPSVCm9uJgwa5RR6GmyP7eF7jr0_7KRoPipAdbUu2fELvPGRe97E/s1600/zdjecie+2.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Składniki, 2 porcje:</strong><br />
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>300 g filetów z dorsza (ja użyłam filetów w kostkach Frosta)</li>
<li>2 pory (tylko biała część)</li>
<li>4 pełne łyżki masła</li>
<li>5 łyżek śmietanki do sosów 30% (ja wykorzystałam kwaskową śmietanę nie słodką deserową (!) firmy Preseidenet)</li>
<li>sól, pieprz</li>
</ul>
<strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></strong><br />
<div>
<strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></strong></strong></div>
<strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
Wykonanie:</strong><br />
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Filety z dorsza rozmrozić i osuszyć dokładnie papierowymi ręcznikami</li>
<li>Filety pokroić na mniejsze części. Jeden filet na min 4 części. Posypać solą i pieprzem.</li>
<li>Na patelni rozpuścić masło, wrzucić pokrojone pory, posolić i dusić pod przykryciem przez około 7 minut.</li>
<li>Na pory ułożyć roladki z dorsza, dusić pod przykryciem przez około 10 minut, raz odwracając rybę. Wlać śmietankę na ok 1min do dania. </li>
<li>Podawać z ziemniaczkami młodymi i koperkiem</li>
</ul>
</div>
</div>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-66118690746557362012013-05-12T05:43:00.002-07:002014-05-10T08:34:00.569-07:00Zupa grzybowo-warzywnaBardzo smaczna. Klasyczna. Smak grzybów wyczuwalny delikatnie, ale fajnie się przenika z tymiankiem. Grzyby trzeba moczyć całą noc, więc nic na szybko. Potem następnego dnia już raczej szybko.<br />
<span style="background-color: #cccccc;"><span style="color: purple;">Subiektywna ocena w kategorii zupy: 8.5/10</span></span><br />
<span style="background-color: #cccccc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #cccccc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #cccccc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKPpi157YcAwNQChx-EQlzKlXkCSMyPNw3qqbB4YIT-cW9k0qpROwm-M-23VmP0ubRQOuwdEWVBCmHNrp8Cr9BdM07DrYLJrF157bnQ-ynTaO0heLEGLsFiiZJ7Y09C8NfeCtEjGMGF8o/s1600/photo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKPpi157YcAwNQChx-EQlzKlXkCSMyPNw3qqbB4YIT-cW9k0qpROwm-M-23VmP0ubRQOuwdEWVBCmHNrp8Cr9BdM07DrYLJrF157bnQ-ynTaO0heLEGLsFiiZJ7Y09C8NfeCtEjGMGF8o/s320/photo.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: #cccccc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #cccccc;"><span style="color: purple;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Składniki:</span><br />
<span style="color: #9d0024;"><b><br style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" /></b></span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">garść suszonych pokrojonych grzybów (prawdziwków lub podgrzybków)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 niedużej cebuli, pokrojonej w małą kosteczkę</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">3 łyżki oleju roślinnego </span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżka masła</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 małej pietruszki, nadkrojonej na krzyż</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 nieduża marchewka, pokrojona w plasterki</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 nieduże ziemniaki, pokrojone w drobną kosteczkę</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">4 łyżki gęstej śmietany 18%</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz (pieprzu nie żałować)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżeczka suszonego tymianku</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">3 ziarenka ziela angielskiego i 2 listki laurowe</span><br />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Przygotowanie:</span><br />
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Wieczorem dnia poprzedzającego przygotowywanie zupy opłukać grzyby pod bieżącą, chłodną wodą, włożyć do garnuszka, zalać zimną wodą w takiej ilości aby tylko przykryć grzyby i odstawić na noc.</li>
<li>Grzyby wyjąć na sitko, odsączyć, wodę z grzybów zachować. Na suchą patelnię włożyć grzyby i chwilę podgrzać, odparowując resztę wody. Wlać olej na patelnię i zacząć smażyć grzyby, za chwilę dodać cebulę. Smażyć przez około 4 - 5 minut, lekko tylko rumieniąc grzyby, w połowie smażenia dodać masło, posolić. Zdjąć z ognia i odstawić.</li>
<li>Średni garnek zapełnić do połowy wodą, posolić (około 1 łyżeczki soli) i zagotować. Dodać pietruszkę oraz marchewkę i gotować przez 4 minuty. Dodać ziemniaki oraz przyprawy: pieprz, tymianek, ziele angielskie i listek laurowy. Gotować do miękkości warzyw. W połowie gotowania warzyw dodać wodę z moczonych grzybów oraz smażone grzyby. Zdjąć z ognia i doprawić solą oraz pieprzem, jeśli konieczne też kostką rosołową. </li>
<li>Rozprowadzić śmietanę z kilkoma łyżkami zupy, następnie całość wlać do zupy i wymieszać. Nie zagotowywać.</li>
</ul>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-6925516174935771272013-05-12T05:36:00.002-07:002014-05-10T08:38:54.567-07:00Casserole z udkami kurczaka, z ziemniakami, cebulą i fasoląPierwsze danie z wykorzystaniem nowego naczynia żaroodpornego. Wyszło fajnie. Mięso miękkie, warzywa też. To na pewno nie ostatnie casserole. Smak jak dla mnie na 8, dla Kota na 4 (Kot nie lubi fasoli i cytryny więc się rczaj wymęczył :) )<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKnbZduoxMobrDFGri6bYFVx6kpPx8oz9dKDb7KXOruTuZ2A8I8YAtuE8rd07RKAFGgzxaGrPLdKC-KbTpnBW3sJ9t9EmuLEEiMLhUapqt4isPA1YsKpFhkUXTXw6Hic6WEhap0CwDe0/s1600/photo+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKnbZduoxMobrDFGri6bYFVx6kpPx8oz9dKDb7KXOruTuZ2A8I8YAtuE8rd07RKAFGgzxaGrPLdKC-KbTpnBW3sJ9t9EmuLEEiMLhUapqt4isPA1YsKpFhkUXTXw6Hic6WEhap0CwDe0/s320/photo+(1).jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Składniki na 2 porcje: </span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">4 udka</span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> kurczaka</strong><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">, każde max po 150 g </span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżka oliwy</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">4 średnie </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">ziemniaki</strong><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 małe</span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> cebule</strong><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 puszka </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">fasoli</strong><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> (czarna lub czerwoną)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 filiżanka intensywnego bulionu drobiowego</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 małej </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">cytryny</strong><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> pokrojonej na 2 - 3 cm kawałki</span><br />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Marynata:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 2</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> łyżki oliwy</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">sok z połówki małej </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">cytryny</strong><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1,5 łyżeczki suszonego </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">estragonu</strong><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 łyżeczki </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">chilli </strong><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 3/4</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> łyżeczki </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">cynamonu</strong><br />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Przygotowanie:</span><br />
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Składniki marynaty połączyć i wysmarować kurczaka, odstawić na pół godziny. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. W żaroodpornym garnku z pokrywą rozgrzać 1 łyżkę oliwy, dodać obrane i pokrojone na plastry ziemniaki oraz cebulę pokrojoną w "ósemki". Podsmażyć na dużym ogniu ciągle mieszając przez około 3 minuty. Warzywa wyjąć z garnka, a włożyć kurczaka razem z całą marynatą. Obsmażyć z każdej strony po około 3 minuty.</li>
<li>Na koniec dodać odsączoną fasolę i smażyć przez minutę. Włożyć ziemniaki z cebulą, zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywką i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec pod przykryciem przez 1 godzinę, następnie zdjąć pokrywkę, włożyć kawałki cytryny obtoczone w cukrze i piec bez przykrycia przez 15 minut. </li>
</ul>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-22220212466386297712013-04-01T04:41:00.001-07:002014-05-10T08:34:55.031-07:00Wieniec drożdżowy z orzechami i syropem klonowymWyrasta wielkie ciasto! Tak wielkie że nie daliśmy rady zjeść na raz wszystkiego a to podstawowy wyznacznik :) Orzechy i syrop klonowy jak dla mnie za mało wyczuwalny. Ciasto trochę za mało słodkie, dla Kota w sam raz. Mi smakowało lepiej następnego dnia (chyba pierwsze ciastko które lepiej smakuje na zimno)<br />
<span style="color: purple;">Subiektywna ocena w kategorii ciasta (Marta): 8/10 (Adam daje więcej;) ) </span><br />
<span style="color: purple;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWt8SMv6MLP3KyEdxHsm36g8sDesjLWYcOxAwPHgyEkAGtDqJNiVT1cjxQr3_qNGXqRKrO4tuyziaGjEQU5ji1p57_jgfzdl-_nA0l7XtM9L55ViOY4GRNkGjmYus8ENP3xncih80kCFo/s1600/zdjecie-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWt8SMv6MLP3KyEdxHsm36g8sDesjLWYcOxAwPHgyEkAGtDqJNiVT1cjxQr3_qNGXqRKrO4tuyziaGjEQU5ji1p57_jgfzdl-_nA0l7XtM9L55ViOY4GRNkGjmYus8ENP3xncih80kCFo/s320/zdjecie-1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg47TPaCoZsPRZx2HFwllo-bh1aW497u3nCGyzZBiml6bYaDTyKMRf0dWFyBKM2P9Zw0KTt2hRUdVh6hmFhVLesR4At8U5Z2xs-JIde3krjow159ahUlG4c5CjaKaRMghpWYlOd6NCDcSc/s1600/zdjecie-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg47TPaCoZsPRZx2HFwllo-bh1aW497u3nCGyzZBiml6bYaDTyKMRf0dWFyBKM2P9Zw0KTt2hRUdVh6hmFhVLesR4At8U5Z2xs-JIde3krjow159ahUlG4c5CjaKaRMghpWYlOd6NCDcSc/s320/zdjecie-2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUYupIdD7iD93FY9DgU71zUvhW3PaNU5vaoebBUJPP-1MKVn-ZMtXyQBknmmu7TQw7YCocmqIVUusU4LvPP4oSl1YWnjLHWQAtKIZWLSFr5cZGlN7wcs2Yy01y1O0OqI7HaS9xldZ_7sM/s1600/zdjecie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUYupIdD7iD93FY9DgU71zUvhW3PaNU5vaoebBUJPP-1MKVn-ZMtXyQBknmmu7TQw7YCocmqIVUusU4LvPP4oSl1YWnjLHWQAtKIZWLSFr5cZGlN7wcs2Yy01y1O0OqI7HaS9xldZ_7sM/s320/zdjecie.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: purple;"><br /></span>
<span style="color: purple;"><br /></span>
<span style="color: purple;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline;">Składniki:</span></span></span></div>
<ul style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin: 10px 0px 13px; padding: 0px;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">4,5 szklanki mąki pszennej chlebowej</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1,5 szklanki letniego mleka</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">120 g masła, miękkiego bądź roztopionego</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1/3 szklanki cukru z wanilią (można dodać 1-2 łyżki więcej)</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">8 g cukru wanilinowego (lub pominąć, jeśli używacie cukru z wanilią)</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">2 jajka</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1 żółtko</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">pół łyżeczki soli</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">25 g drożdży świeżych lub 12 g drożdży suchych</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">Nadzienie orzechowo - klonowe:</span></span></span></div>
<ul style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin: 10px 0px 13px; padding: 0px;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">200 g podpieczonych orzechów pekan, posiekanych (można zastąpić włoskimi)</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">1/2 szklanki syropu klonowego (można zastąpić golden syrupem)</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">5 łyżek cukru</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">3 łyżeczki cynamonu</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Drożdże suche wymieszać z mąką. Jajka roztrzepać z mlekiem, cukrem i cukrem wanilinowym. Do miski wsypać mąkę, zrobić dołek, wlać mleko z jajkami, dodać masło, sól, wyrobić miękkie i elastyczne ciasto. Odstawić przykryte do podwojenia objętości w ciepłe miejsce (na 1 godzinę).</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Po tym czasie ciasto wyjąć, krótko wyrobić, rozwałkować na duży placek, wielkości dużej blachy 'piekarnikowej' (będącej na wyposażeniu piekarnika). Ciasto posmarować syropem klonowym, posypać cukrem, cynamonem i orzechami. Zwinąć na kształt rolady. Ostrym nożem przeciąć roladę wzdłuż, zostawiając jeden z końców nieprzecięty. Spleść ciasto ze sobą. Końcówki zlepić razem na kształt wieńca i ułożyć na blaszce uprzednio wysmarowanej tłuszczem i posypanej kaszą manną; można również włożyć do formy (wybór należy do Was). Odstawić przykryte, w ciepłe miejsce, do napuszenia, na około 30 minut.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Piec w temperaturze 190ºC przez około 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika chwilę odczekać, potem delikatnie przełożyć na kratkę.</span></span></div>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-17541144208299456802013-03-17T04:46:00.004-07:002014-05-10T08:35:12.481-07:00Drożdżówki z migdałową kruszonkąKruszonka the best. Przepyszna! Bułeczki mało słodkie ale za to pięknie wyrośnięte Do tego stopnia że połączyły się wszytskie na blaszce do pieczenia :) Przykryć folią aluminiową na początku pieczenia bo szybko brązowieją. W dniu pieczenia o wiele lepsze niż następnego dnia. Zamroziłam 2 sztuki na próbę. Zobaczymy jak będzie po rozmrożeniu.<br />
<span style="color: #741b47;">Subiektywna ocena w kategorii ciasta: 9/10</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZvktjWSjPUvPuqCG194JCZtUpnLQWwW49z9EQsTuNIW1EKQGTHHfi5SdiLOeIAgH7YrwfEz2l2qcTEU9GQvfCXtR22CY9pt-GjY3OjcWxNSIRHW7-9IzhN8aFOJ6f4wkMTseTsi9l8M/s1600/zdjecie-13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZvktjWSjPUvPuqCG194JCZtUpnLQWwW49z9EQsTuNIW1EKQGTHHfi5SdiLOeIAgH7YrwfEz2l2qcTEU9GQvfCXtR22CY9pt-GjY3OjcWxNSIRHW7-9IzhN8aFOJ6f4wkMTseTsi9l8M/s320/zdjecie-13.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTqY1N5EcDTn9l7sG7eAnmO0zImIdXgb1WT2tKmnYMsV9FF4AGtSTjV8Lj04w3s_SqOp5s_-yRWP6eRHsKhXaMYQl68gwTvIKojnZLTBxmB2tASOE3Rjz7cgK2V6w6oG-ZcDhDZWEqhH0/s1600/zdjecie-11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTqY1N5EcDTn9l7sG7eAnmO0zImIdXgb1WT2tKmnYMsV9FF4AGtSTjV8Lj04w3s_SqOp5s_-yRWP6eRHsKhXaMYQl68gwTvIKojnZLTBxmB2tASOE3Rjz7cgK2V6w6oG-ZcDhDZWEqhH0/s320/zdjecie-11.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9WAQDlh61lVVopOjdHQ2_36-_IotH_LJ-24iFKSA7sEGXVZPcuFOpDZRQYhgQX1HnmEZZprFTjSyApvIq_YgGXZxEEB3HurGoG2G33aBt_L3Poqqr-qTQNiXVaizN0erpWKsBEosSES0/s1600/zdjecie-12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9WAQDlh61lVVopOjdHQ2_36-_IotH_LJ-24iFKSA7sEGXVZPcuFOpDZRQYhgQX1HnmEZZprFTjSyApvIq_YgGXZxEEB3HurGoG2G33aBt_L3Poqqr-qTQNiXVaizN0erpWKsBEosSES0/s320/zdjecie-12.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Składniki na 13 bułek:</span></span></span></div>
<ul style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin: 10px 0px 13px; padding: 0px; text-align: justify;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">500 g mąki pszennej chlebowej</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">70 g masła, roztopionego</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">pół łyżeczki soli</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">4 łyżki cukru</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">14 g suchych drożdży lub 28 g świeżych drożdży</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">2 jajka + 1 do posmarowania bułeczek</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">200 ml mleka</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">50 ml Amaretto</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Do większej miski wsypać mąkę. Wmieszać sól, cukier i suche drożdże (ze świeżymi wcześniej zrobić rozczyn). Dodać roztrzepane 2 jajka, mleko, Ameretto. Wyrabiać przez około 5 minut. Na końcu dodać roztopione masło. Wyrobione ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Ciasto uformować w kulę, odłożyć do miski, przykryte, do podwojenia objętości.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Wyjąć wyrośnięte ciasto z miski, krótko wyrobić, podzielić na 13 części. Uformować z nich bułeczki i położyć na blaszce oprószonej mąką. Przykryć, zostawić do ponownego podwojenia objętości.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Po wyrośnięciu bułeczki posmarować dodatkowym roztrzepanym jajkiem. Posypać kruszonką.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 minut. Wyjąć, przestudzić na kratce.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline;"><br /></span></span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; font-size: small;">Migdałowa kruszonka:</span></div>
<ul style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin: 10px 0px 13px; padding: 0px; text-align: justify;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">50 g zmielonych migdałów</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">35 g masła, miękkiego</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">szczypta cynamonu</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">40 g cukru demerara lub brązowy</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">3 łyżki mąki pszennej</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Wszystkie składniki wyrobić między palcami, by powstała kruszonka.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-69847333617974986982013-03-17T04:35:00.000-07:002014-05-10T08:35:28.364-07:00Zapiekanka ze szpinakiem, ziemniakami, serami ricotta i fetaDość wysokokaloryczna, przez duże ilości sera feta i ricotta. Jeszcze lepsza następnego dnia.<br />
<span style="color: #741b47;">Subiektywna ocena w kategorii obiady: 8,5/10</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJQSRmdFNVA_GLc1K63bmLQqtbV7dYc48RgXVuSIGFzhgRnEGgANhGq1MCJoyoCGDl9bZ_WbMzSj_lhT-yFDALg9lm8Kt8d6d_NlY8Z7wrbq_BT6rwQBKWrkxyVlw_sP0o22fnk6I7sQ/s1600/zdjecie-9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJQSRmdFNVA_GLc1K63bmLQqtbV7dYc48RgXVuSIGFzhgRnEGgANhGq1MCJoyoCGDl9bZ_WbMzSj_lhT-yFDALg9lm8Kt8d6d_NlY8Z7wrbq_BT6rwQBKWrkxyVlw_sP0o22fnk6I7sQ/s320/zdjecie-9.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinMMaqulMYt1Uy64m-85uwsA2R8Dbi-NgkXxGI8zS2WPYEo8_AfJawqVDIdSFQcCLww7xd7F_TRK7fdccVI3Pv5xY41iDvlXzUYjiXVofjCQgq5FGOIV7ofc2dFiSSCBIiQiL9rIns8SU/s1600/zdjecie-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinMMaqulMYt1Uy64m-85uwsA2R8Dbi-NgkXxGI8zS2WPYEo8_AfJawqVDIdSFQcCLww7xd7F_TRK7fdccVI3Pv5xY41iDvlXzUYjiXVofjCQgq5FGOIV7ofc2dFiSSCBIiQiL9rIns8SU/s320/zdjecie-7.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo95D9FObyybwxuJ4lBCGyOcULWnwBWKJ0oXWKvHk435igyLYsswyq3ujk26Tt0w34ye-SqvujzE81iz6WTlnIBA4t_v_Bbw5pUdsk1ca2wIYgT9ZmjkA-Sc0i489iPobsC2lgR6_2eW0/s1600/zdjecie-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo95D9FObyybwxuJ4lBCGyOcULWnwBWKJ0oXWKvHk435igyLYsswyq3ujk26Tt0w34ye-SqvujzE81iz6WTlnIBA4t_v_Bbw5pUdsk1ca2wIYgT9ZmjkA-Sc0i489iPobsC2lgR6_2eW0/s320/zdjecie-8.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Składniki:<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1/2 kg szpinaku (świeży lun mrożony)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1 kg ziemniaków</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">2 łyżki masła</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1 mała cebula, drobno posiekana</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1 ząbek czosnku, drobno starty</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1 por (biała i jasno zielona część)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">2 gałązki szczypiorku, posiekane + do podania</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1 łyżeczka suszonego oregano + do posypania po wierzchu</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">250 g sera ricotta</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">200 g sera feta</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">5 jajek</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1/4 -</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1/3 szklanki śmietanki kremowej 30%</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">100 g gęstej śmietany 18%</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">40 g tartego sera (np. parmezan lub cheddar)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">oliwa extra vergine</span><br />
<br />
<br />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;" />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px; text-align: left;">Przygotowanie:</span><br />
<ul class="disc" style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">
<li>Formę żaroodporną o wymiarach około 20 cm x 26 cm posmarować łyżką oliwy extra vergine. Szpinak opłukać i dokładnie osuszyć, jeśli ma twarde łodyżki - odłamać je LUB: rozmrozić szpinak mrożony</li>
<li style="color: #483031;">Ziemniaki obrać, pokroić na jak najcieńsze plasterki, włożyć do dużego garnka, zalać wodą, wypłukać, zmienić wodę na czystą (zimną). Posolić i zagotować na większym ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez około 4 minuty lub do czasu aż ziemniaki będą miękkie, ale nie będą się rozpadać. Odcedzić na sicie lub durszlaku.</li>
<li style="color: #483031;">Szpinak włożyć do garnka (może być po ziemniakach), ustawić go na małym ogniu, przykryć i podgrzewać przez minutę. Zdjąć pokrywę, mieszać przez chwilę aż szpinak zwiędnie, wyjąć z garnka i odcisnąć na sicie, grubo posiekać, włożyć do dużej miski.</li>
<li style="color: #483031;">Na patelni roztopić masło, dodać cebulę i zeszklić ją mieszając co jakiś czas. Dodać pokrojonego na kawałeczki pora (najpierw wzdłuż na 4 części, później w poprzek) i czosnek. Posolić i dusić pod przykryciem przez około 8 minut od czasu do czasu mieszając, aż por będzie miękki, ale nie zrumieniony. Pod koniec dodać posiekany szczypiorek. W międzyczasie nastawić piekarnik na 180 stopni.</li>
<li style="color: #483031;">Zawartość patelni przełożyć do miski ze szpinakiem. Dodać gałkę muszkatołową, oregano, natkę pietruszki, świeżo zmielony czarny pieprz i ewentualnie sól. Delikatnie wymieszać.</li>
<li style="color: #483031;">Następnie dodać połowę ricotty i połowę sera feta (pokruszonego lub pokrojonego w kosteczkę), jajka uprzednio roztrzepane w oddzielnej miseczce razem ze śmietanką kremową i doprawione solą oraz pieprzem. Wszystko delikatnie ale w miarę dokładnie wymieszać.</li>
<li style="color: #483031;">Na dno formy położyć połowę ziemniaków, doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć nadzienie szpinakowo-serowe. Na wierzch wyłożyć mieszankę powstałą z pozostałej ricotty, pokrojonej fety, śmietany 18%. Przykryć drugą połową ziemniaków, doprawić je, posypać tartym serem, resztą oregano i skropić dwiema łyżkami oliwy extra vergine.</li>
<li style="color: #483031;">Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 25 minut, następnie włączyć funkcję grilla i zrumieniać wierzch przez dodatkowe około 5 minut aż wierzch się lekko zarumieni. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Przed pokrojeniem odczekać kilka minut aż zapiekanka zastygnie. </li>
</ul>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-21642378484483398412013-03-17T03:53:00.005-07:002014-05-10T08:35:50.129-07:00Ale chała!Nasz pierwsza reakcja: ALE CHAŁA! Wielka chałka z kruszonką. Bardzo dobra! Ciasto pulchne i bardo wyrasta. Warkocz mi wyszedł książkowy! :) Przykryć już na samym początku folią aluminiową żeby się nie przypaliła kruszonka, a skórka nie była za twarda.<br />
<span style="color: #741b47;">Subiektywna ocena w kategorii ciasta: 8,5/10</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLB_QdbyP_cHDxuph16GxoxKUNqnyeUKUsarw2byiIQTxf7u9VAMozC0_3sdnKEr4OSFeN03R9Hu9lkUisiIbqPiVWJ5ukgdNMrkMnq7iWQnlqZZOhjtnl6Gaiv_cxqj5yDkvRKqByTEY/s1600/zdjecie-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLB_QdbyP_cHDxuph16GxoxKUNqnyeUKUsarw2byiIQTxf7u9VAMozC0_3sdnKEr4OSFeN03R9Hu9lkUisiIbqPiVWJ5ukgdNMrkMnq7iWQnlqZZOhjtnl6Gaiv_cxqj5yDkvRKqByTEY/s320/zdjecie-6.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjWEsIGo7WhyqqYkna2GRtKewkVzgkjxV1s6-VPaLTX6EBExG1lfFF1kKwwQH3cPvBrSSjNICeJ9RxROx0zNE7GS_YHacoASXtqPa7PaUWCuUj-EpLAzJaUke4faRnkvrW5OOI5sGhgXk/s1600/zdjecie-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjWEsIGo7WhyqqYkna2GRtKewkVzgkjxV1s6-VPaLTX6EBExG1lfFF1kKwwQH3cPvBrSSjNICeJ9RxROx0zNE7GS_YHacoASXtqPa7PaUWCuUj-EpLAzJaUke4faRnkvrW5OOI5sGhgXk/s320/zdjecie-3.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTQ9XKzgOaehDkRypLxbX7POeyNce26rGXdtV682iqXTCTdZIxc8L6FmYYxCl1TC9V3Jx7I21JLhxm4gg4V5Kb6jJ86J35QGXo_2AIkFFwsylf5PTx85RafpQJTi6s5Ls8bPSJZCW1PIQ/s1600/zdjecie-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTQ9XKzgOaehDkRypLxbX7POeyNce26rGXdtV682iqXTCTdZIxc8L6FmYYxCl1TC9V3Jx7I21JLhxm4gg4V5Kb6jJ86J35QGXo_2AIkFFwsylf5PTx85RafpQJTi6s5Ls8bPSJZCW1PIQ/s320/zdjecie-4.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66wjBKA0XoaZpCVuxqoXHgoLY7setjADqmSCAOipfsXHAMDtWi4X1pC7V3ogNCp6OnDTzn0Utg82BydH17CoL4H4xmBAhe141BQnal6gXDy201oq-TXZyGtgzpE6Jy830hDCDo7DoyJk/s1600/zdjecie-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66wjBKA0XoaZpCVuxqoXHgoLY7setjADqmSCAOipfsXHAMDtWi4X1pC7V3ogNCp6OnDTzn0Utg82BydH17CoL4H4xmBAhe141BQnal6gXDy201oq-TXZyGtgzpE6Jy830hDCDo7DoyJk/s320/zdjecie-5.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="justify" style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Składniki:</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto;">
<ul style="margin: 10px 0px 13px; padding: 0px;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">3 i 1/4 szklanki mąki chlebowej</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">1 duże jajko</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">60 g drobnego cukru</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">4 łyżki roztopionego masła</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">pół łyżeczki soli</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">1 szklanka ciepłego mleka (nie gorącego, by nie sparzyć drożdży)</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">1 opakowanie cukru waniliowego (16 g) (zamiast cukru można użyć ziarenek z laski wanilii i zagotować je z mlekiem, ostudzić)</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">10 g suchych drożdży lub 20 g świeżych</span></span></li>
</ul>
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Ponadto</span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">:</span></span></span><br />
<ul style="margin: 10px 0px 13px; padding: 0px;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">1 roztrzepane jajko</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">2 łyżki mleka</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; font-size: small;">kruszonka (z przepisu na ciasto drożdżowe)</span></li>
</ul>
</div>
<div align="justify" style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">Mąkę przesiać, wymieszać z drożdżami (ze świeżymi wcześniej zrobić rozczyn). Wypać do miski, zrobić dołek. Do dołka wbić jajko roztrzepane z mlekiem i masłem, dodać soli i cukru. Wyrabiać ciasto przez kilka minut (można mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego), by było gładkie (będzie się kleić). Przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do podwojenia objętości.</span></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić, podzielić na 4 równe części. Części zrolować w wałeczki i uformować chałkę. </span></span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: georgia, palatino; font-size: small; text-align: center;">Chałkę przykryć ponownie i pozostawić do napuszenia w cieple na około 40 - 60 minut. Przed pieczeniem posmarować 2 łyżkami mleka roztrzepanymi z jajkiem. Można posypać makiem lub kruszonką.</span></div>
<div align="justify" style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Piec około 25 - 30 minut w temperaturze 175ºC. </span></span></span></div>
<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-41057789495494110922013-03-17T02:51:00.006-07:002014-05-10T08:36:07.482-07:00Ciasto drożdżowe z kruszonkąNie za słodkie - jak dla mnie koniecznie z duuuużą ilością kruszonki :) Warto przykryć już na początku pieczenia folią aluminiową bo skórka robi się twarda, a kruszonka się przypala. Taki urok piekarnika na Kabackim Dukcie. Ciasto bardzo ładnie wyrasta i najlepiej smakuje na ciepło. Tak dobrze że u nas nie zdążyło nawet wystygnąć. Ciasto w stylu Kota :)<br />
<span style="color: #741b47;">Subiektywna ocena w kategorii ciasta: 8,5/10 </span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib57_PgO6VsMIYO6yY0Jav8d3hnUeNXABUnH64AP1Zlp5WMQLPVoxvL-bJKPJA0YxH6g9YY1t6TAZWUJ6CEqbXbcy-CTZm_tNE4CjTNl1PUdfbtu9EviD6LxlFugS8_7ff0YHY3BUGFXM/s1600/zdjecie-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib57_PgO6VsMIYO6yY0Jav8d3hnUeNXABUnH64AP1Zlp5WMQLPVoxvL-bJKPJA0YxH6g9YY1t6TAZWUJ6CEqbXbcy-CTZm_tNE4CjTNl1PUdfbtu9EviD6LxlFugS8_7ff0YHY3BUGFXM/s320/zdjecie-1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFTuIMW2iUc06i5D9ZXKBJFW-mxPyAyV4OCv5xP5uuzueSupNkKOZ4S3912M9KYu8ZL-Uj5l6KEUbSHO4UJMw5_g35lFFU4tQgPGUpw5FQwDoPe7Eh1TbqDWVOtNsiSIfiuZe2xy9dA0U/s1600/zdjecie-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFTuIMW2iUc06i5D9ZXKBJFW-mxPyAyV4OCv5xP5uuzueSupNkKOZ4S3912M9KYu8ZL-Uj5l6KEUbSHO4UJMw5_g35lFFU4tQgPGUpw5FQwDoPe7Eh1TbqDWVOtNsiSIfiuZe2xy9dA0U/s320/zdjecie-2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Składniki:</div>
<br />
<ul style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin: 10px 0px 13px; padding: 0px; text-align: justify;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">300 g mąki pszennej</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1,5 łyżeczki drożdży suchych (6 g) lub 12 g drożdży świeżych</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">pół szklanki letniego mleka (125 ml)</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1 jajko</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">50 g roztopionego masła</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">45 g cukru</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1/4 łyżeczki soli</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">+</span></span></span></div>
<ul style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin: 10px 0px 13px; padding: 0px; text-align: justify;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1 jajko, do posmarowania</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn), dodać pozostałe składniki i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrabiać tak długo, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć do miski, przykryć ręczniczkiem lnianym, pozostawić do podwojenia objętości (około 90 minut).</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Po tym czasie ciasto lekko wyrobić, wyłożyć do głębokiej keksówki o wymiarach 13 x 27 cm. Forma powinna być uprzednio wysmarowana masłem i wysypana bułką tartą. Ciasto przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do napuszenia, na 30 - 40 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline;">Kruszonka:</span></span></span></div>
<ul style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin: 10px 0px 13px; padding: 0px; text-align: justify;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">50 g masła, miękkiego</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">10 płaskich łyżek mąki</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">4 łyżki cukru</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">8 g opakowanie cukru waniliowego</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Wszystkie składniki wyrobić między palcami na kruszonkę (jeśli jest zbyt mokra dodać więcej mąki, jeśli sucha - masła). Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 minut. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></div>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-67333804794090189202013-03-17T02:40:00.000-07:002014-05-10T08:36:22.546-07:00Krupnik zwyczajnyZwyczajny, dobry krupnik. Smaczny i zdrowy. Następnego dnia w pracy może zastąpić obiad - sporo w nim pływa warzyw, do tego kurczak no i oczywiście kasza.<br />
<div>
<span style="color: #741b47;">Subiektywna ocena w kategorii zupy: 8,5/10</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhICexss4W6RTcyOC7cNmt2sKf1Gx-CfLQ97NdCKPGGFUcaKwGNVF8Ht5lXHE7pATWbIfRX2H9xqArys-hrsiQuxYJvro22pXks5iOEzQFF7I8mdzQT3dwt0iN0KGHoCxvqb2jMng-EIKc/s1600/zdjecie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhICexss4W6RTcyOC7cNmt2sKf1Gx-CfLQ97NdCKPGGFUcaKwGNVF8Ht5lXHE7pATWbIfRX2H9xqArys-hrsiQuxYJvro22pXks5iOEzQFF7I8mdzQT3dwt0iN0KGHoCxvqb2jMng-EIKc/s320/zdjecie.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Składniki:</div>
<div>
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">2 litry zimnej wody</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">300 g - 350 g piersi kurczaka</span></li>
<li><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">włoszczyzna</strong><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">: plaster cebuli (1 cm), mały kawałeczek selera, 1 mała pietruszka, 2 średnie marchewki, kawałek liścia kapusty</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">2 średnie ziemniaki</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">3 łyżki masła</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1 listek laurowy, 3 ziela angielskie</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">100 g kaszy jęczmiennej (1 woreczek)</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px; text-align: left;">Przygotowanie:</span><br />
<ul class="disc" style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">
<li>Do dużego garnka wlać zimną wodę, dodać piersi kurczaka pokrojone na około 2 - 3 cm kawałki. Zagotować, zebrać powstałą pianę z wierzchu i zmniejszyć ogień, gotować 10 minut. Dodać plaster cebuli, obrany i pokrojony w kosteczkę seler oraz pokrojoną na plasterki pietruszkę. Gotować przez 20 minut.</li>
<li style="color: #483031;">Włożyć obrane i pokrojone w plasterki marchewki, pokrojony liść kapusty oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawić solą (około 1/2 - 2/3 łyżeczki) i zagotować. Gotować przez 5 minut. Można dodać kostkę rosołową do smaku. </li>
<li style="color: #483031;">Dodać 2 łyżki masła, listek laurowy, ziele angielskie oraz kaszę jęczmienną. Do czasu aż kasza nie napęcznieje (około 4 - 5 minuty), gotować zupę ciągle mieszając, aby kasza nie przywarła do dna garnka. Gotować do miękkości warzyw i kaszy przez około 20 - 25 minut. Odstawić z ognia i dodać resztę masła (1 łyżkę) oraz posiekaną natkę pietruszki lub koperek</li>
</ul>
</div>
</div>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-78696965994737841022013-01-12T09:08:00.003-08:002014-05-10T08:37:27.192-07:00Makaron ryżowy z pieczonym łososiemPrzepyszne. Bardzo oryginalne, dużo świeżych ziół nadających smak. Z orientalną i sezamową nutą, świeżą dymką, papryczką chilli.<br />
Nie na szybko - łosoś musi odleżeć swoje w marynacie. Ja trzymałam całą noc.<br />
Naczynie żaroodporne które mamy (patrz: ryba po grecku) zdecydowanie za duże - podczas pieczenia łososia w piekarniku sosu robi się za mało i zaczyna się przypalać. Co więcej, nie starcza go do dodania do potrawy. Pewnie warto zrobić następnym razem 2 x więcej marynaty. Proporcje poniżej zostawiam w oryginale.<br />
<span style="background-color: #ead1dc;">Subiektywna ocena w kategorii obiady: 9,5/10</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAnKfXf3tlyq5gXZ4rmHzACCpZEAioeVJGra3N-OzOH3cSdHTfrVkizUY9ezXPq1-1RUrwC0ZSU6Z6KF629vDnf_vhhf_a6YDn8fcSJnAVdwUiWbzeFx83kEjQIBFgXOm7j8b8sXNfDxs/s1600/zdjecie+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAnKfXf3tlyq5gXZ4rmHzACCpZEAioeVJGra3N-OzOH3cSdHTfrVkizUY9ezXPq1-1RUrwC0ZSU6Z6KF629vDnf_vhhf_a6YDn8fcSJnAVdwUiWbzeFx83kEjQIBFgXOm7j8b8sXNfDxs/s320/zdjecie+(1).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Składniki:</span></div>
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 300 g łososia (może być mrożony Tesco)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> około 150 g makaronu ryżowego, np. o szerokości 2 mm</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 1,5 łyżki sezamu</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 3 dymki (długa cebulka ze szczypiorkiem)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 1,5 łyżki drobno startego imbiru</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 1,5 ząbka czosnku</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> kawałek papryczki chili (ilość do smaku, im papryczka większa tym łagodniejsza)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> zioła: mięta, kolendra, bazylia</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 1,5 łyżki oleju </span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 3 łyżeczki oleju sezamowego</span><br />
<br />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Marynata do łososia:</strong><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 4 łyżki sosu sojowego </span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 1,5 łyżki syropu klonowego lub miodu</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 3 łyżeczki soku z cytryny/limonki</span><br />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Przygotowanie:</span><br />
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Łososia osuszyć papierowym ręcznikiem. Położyć w małym naczyniu do zapiekania. Usunąć ości, np. pesetą. Wymieszać składniki marynaty i polać nią łososia. Przewrócić na drugą stronę skórką do góry i zostawić na minimum godzinę (im dłużej tym lepiej, można na noc w lodówce).</li>
</ul>
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Wstawić łososia i piec 18 minut. Mięso rozdzielić widelcem na kilka części obtaczając je w powstałym sosie</li>
</ul>
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Makaron ryżowy przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu</li>
</ul>
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Przygotować resztę składników: sezam włożyć na patelnię i podgrzewać mieszając przez 2-3 minuty aż lekko się zrumieni, nie może się przypalić, bo będzie gorzki. Posiekać dymkę, zetrzeć imbir, drobno zetrzeć czosnek, posiekać papryczkę chili, przygotować zioła.</li>
</ul>
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Na patelnię wlać 1 łyżkę zwykłego oleju, gdy będzie gorący dodać starty imbir, czosnek i białe części dymki. Smażyć przez minutę mieszając, w połowie smażenia dodać papryczkę chili. Następnie dodać 2 - 3 łyżki sosu z naczynia z łososiem, makaron ryżowy, wymieszać i chwilę podgrzewać mieszając. Dodać łososia wraz resztą sosu z naczynia, sezam, olej sezamowy, zielone części dymki i delikatnie wymieszać. </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<span style="background-color: #ead1dc;"><br /></span>Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-41505309272976968552013-01-12T08:48:00.000-08:002014-05-10T08:37:42.074-07:00Zupa z soczewicy z suszonymi grzybamiBardzo dobra, swojska i można się najeść - sporo w niej pływa różnych rzeczy. Jedyny minus to to, że grzyby trzeba wcześniej namoczyć i odczekać, także nic na szybko.<br />
<span style="background-color: #ead1dc;">Subiektywna ocena w kategorii zupy: 8,5/10</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hVcjH2cTnJCnjAfgnyv9RvfEhNY0KuOtSqDQcClbZYsjUAcqEjZR-OQ10kCjrCBEmi7YMH714vqF-fVb9aWWjrYA0dZRak6C5CsdTSBojAx2hggjwtFLqOO84ZG5fvV3qIHRG3Wg9ps/s1600/zdjecie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hVcjH2cTnJCnjAfgnyv9RvfEhNY0KuOtSqDQcClbZYsjUAcqEjZR-OQ10kCjrCBEmi7YMH714vqF-fVb9aWWjrYA0dZRak6C5CsdTSBojAx2hggjwtFLqOO84ZG5fvV3qIHRG3Wg9ps/s320/zdjecie.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Składniki:</span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></strong><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">3 średnie kapelusze suszonych </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">podgrzybków</span></div>
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">5 szklanek wody</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">włoszczyzna: </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 marchewka, 1 pietruszka, 1 mała cebula, po kawałeczku selera i kapusty, 1/4 pora, gałązka natki pietruszki</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 szklanki </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">czerwonej soczewicy</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 średnie </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">ziemniaki</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">, obrane i pokrojone w kosteczkę</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">po 4 ziarenka ziela angielskiego i czarnego pieprzu, 2 listki laurowe, 1 łyżeczka suszonego tymianku</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">po 2 łyżki posiekanego</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> koperku i szczypiorku</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżka mąki pszennej</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 łyżki gęstej </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">śmietany</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 18% i 2 łyżki śmietany kremówki LUB 3 łyżki kremówki</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">sól, świeżo zmielony czarny pieprz</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b>Przygotowanie:</b></span></div>
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Grzyby włożyć do rondelka, wlać 1 szklankę zimnej wody i odstawić do namoczenia na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.</li>
<li>Do średniego garnka wlać 5 szklanek wody, włożyć umytą włoszczyznę: obraną marchewkę, pietruszkę, cebulę, selera, kapustę, pora i natkę pietruszki. Posolić i gotować przez 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Wyjąć je łyżką cedzakową z wywaru, marchewkę i pietruszkę pokroić w plasterki i odłożyć, resztę warzyw wyrzucić.</li>
<li>Zagotować grzyby wraz z wywarem, w którym się moczyły, posolić i gotować przez 15 - 20 minut na małym ogniu, aż grzyby będą miękkie. Grzyby wyjąć z wywaru i pokroić w paseczki.</li>
<li>Wywar po gotujących się warzywach zagotować i dodać do niego opłukaną soczewicę oraz ziemniaki. Dodać ziele angielskie, czarny pieprz, listki laurowe, suszony tymianek i gotować przez około 7 minut, aż warzywa będą miękkie. Soczewica po ugotowaniu zmieni swój kolor z pomarańczowego na ciemno żółty.</li>
<li>Pokrojone grzyby wraz z wywarem, plasterki marchewki i pietruszki, koperek oraz szczypiorek dodać do zupy. Zagotować i doprawić solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Mąkę rozprowadzić w 3 łyżkach zimnej wody, następnie wymieszać ze śmietaną i kremówką. Wlać do zupy i jeszcze raz zagotować.</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15px;">W razie potrzeby dodać kawałek kostki rosołowej.</span></span></div>
<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-65023265872581857802013-01-06T13:38:00.001-08:002014-05-10T08:37:55.970-07:00Kruche ciasteczka z wykorzystaniem budyniu<div align="justify">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">Upieczone z okazji święta 3 króli - święta w którym zamknięte jest Tesco i trzeba było coś wyczarować z tego co zostało w lodówce/szafce i przekupić Kota żeby grał w Catanę :) </span></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">Ciasteczka całkiem ok. Trochę za słodkie może - myśle że następnym razem można dać 1/3 mniej cukru. Takie typowe ciasteczka do herbaty. Po wyjęciu z piekarnika są jeszcze trochę miękkie, wraz z ostygnięciem robią się twarde i kruche. Szybko się robi.</span><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: georgia,palatino;"><br /></span></span></span></div>
<div align="justify" style="background-color: #ead1dc;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">Subiektywna ocena w kategorii ciastka: 7/10 </span></span></div>
<div align="justify" style="background-color: #ead1dc;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">Komentarz do oceny: dobre ale bardzo proste, zwykłe, bez efektu wow</span><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: georgia,palatino;"><br /></span></span></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-size: small;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: georgia,palatino;"><br /></span></span></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-size: small;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: georgia,palatino;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqbHETg-DsYn_GP0N7SLTMpYK8FZYuIfUHIH3FmxJ-o_bkrl4fCPuUPnKmOHSWXfp32ONEn8NMDFYniOkZzr55LXQh85p5q0eCa0tjJ8YubMfHuZ7w18EEI2rW_K8ftHNg9MamMLUkfY0/s1600/zdjecie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqbHETg-DsYn_GP0N7SLTMpYK8FZYuIfUHIH3FmxJ-o_bkrl4fCPuUPnKmOHSWXfp32ONEn8NMDFYniOkZzr55LXQh85p5q0eCa0tjJ8YubMfHuZ7w18EEI2rW_K8ftHNg9MamMLUkfY0/s320/zdjecie.JPG" height="320" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUpU4Chivbeqj5OrS9s7bLcalB0DjoFp_owzZkYrSkSnnw1wO_1jhqmtbPHS4-CZUoruPrSU6lNY5AdetysKj1Ot-E9vU7q1_ObQ6JnwUoUI9muYtoFlkYY8KlJc57yIZOAMc7x6Tzq2g/s1600/blacha.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUpU4Chivbeqj5OrS9s7bLcalB0DjoFp_owzZkYrSkSnnw1wO_1jhqmtbPHS4-CZUoruPrSU6lNY5AdetysKj1Ot-E9vU7q1_ObQ6JnwUoUI9muYtoFlkYY8KlJc57yIZOAMc7x6Tzq2g/s320/blacha.png" height="242" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU4Sg6tja9-InIClIS0_Cako5yyunOZVVLR6Y1oE8lZ1erZhJGyG517-LLMMMv1grZ5NkkwkixML1-6Zq2uwxieDBocQBeBmo_FieTw5odheA-MeaPQS4laPBgdvY7DC3y24hAXX6GE68/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU4Sg6tja9-InIClIS0_Cako5yyunOZVVLR6Y1oE8lZ1erZhJGyG517-LLMMMv1grZ5NkkwkixML1-6Zq2uwxieDBocQBeBmo_FieTw5odheA-MeaPQS4laPBgdvY7DC3y24hAXX6GE68/s320/4.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_pCryAC8q0zXAMEmpav4miAEcxXpTaeuXjJy0fjGqBVZPKp3jgO2Cr17fmM85Rrxn4gtXBPlVUdABpGeCIllUSKQvvwB4l6aXY4Wvb0Y2nIxg_1dvHFDoGRYstIyyz9sDMytuJPd4uSE/s1600/talez.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_pCryAC8q0zXAMEmpav4miAEcxXpTaeuXjJy0fjGqBVZPKp3jgO2Cr17fmM85Rrxn4gtXBPlVUdABpGeCIllUSKQvvwB4l6aXY4Wvb0Y2nIxg_1dvHFDoGRYstIyyz9sDMytuJPd4uSE/s320/talez.png" height="241" width="320" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
<span style="font-size: small;"><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-family: georgia,palatino;"><br /></span></span></span></div>
<div align="justify">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">Składniki na około 30 rożków:</span></span></b></div>
<div>
<ul>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">220 g mąki pszennej</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">120 g miękkiego masła</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">90 g cukru (można dać mniej, są dość słodkie)</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru </span></span></li>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">2 żółtka</span></span></li>
<li>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">2 łyżki mleka </span></span></li>
</ul>
</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;"><b>Przygotowanie</b>: </span></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;"><br /></span></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">Wszystkie
składniki wymieszać i ugnieść. Z ciasta uformować małe kulki (tak żeby było ich mniej więcej 30), następnie rozwałkować szklanką na małe placki i
formować nieduże rożki - grubsze w środkowej części, zagiąć.</span></span></div>
<div align="justify">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia,palatino;">Układać
na blaszce posmarowanej margaryną i piec w temperaturze 180 stopni
około 12 minut. Wystudzić, posypać cukrem pudrem.</span></span></div>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-63902439781768667422012-12-30T13:19:00.000-08:002014-05-10T08:38:17.148-07:00Pilaf z soczewicą i kalafiorem (ryż)<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Namaste India na Kabackim Dukcie. Bardzo dobra potrawa jednogarnkowa. Aromatyczna, oryginalna, indyjska. Dużo różnych przypraw. Warto zgodnie z przepisem posypać pilaf na koniec świeżym szczypiorkiem i kolendrą. </span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Subiektywna ocena w kategorii obiady: 9/10</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQLvuLGFQQ7M-rO9PvjM4cdXzN7TKsrPPq0imgPwpVq_AFH2FeS1Ii7DgD2jHYn6zHCAxkpwrUDK6-1a04QCRiqegR8USdFM_q_3PIw1lLOhgNxZNq_zgXYxyqvA2JC2J-FTjNIPzoY5I/s1600/zdjecie+(8).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQLvuLGFQQ7M-rO9PvjM4cdXzN7TKsrPPq0imgPwpVq_AFH2FeS1Ii7DgD2jHYn6zHCAxkpwrUDK6-1a04QCRiqegR8USdFM_q_3PIw1lLOhgNxZNq_zgXYxyqvA2JC2J-FTjNIPzoY5I/s320/zdjecie+(8).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLkCv_CdF9VaBEMrbs35A5I42J9mnzPliA_C3-AIMaZCUS2FttM9wz1x7IiuhM8FhcSUbaayfmuBhpV82mdW1QaQdkokAUBIPjaVxhryfUAJDWqz46vmUvPJK_fMiVX9c3YEpputcCbIc/s1600/zdjecie+(9).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLkCv_CdF9VaBEMrbs35A5I42J9mnzPliA_C3-AIMaZCUS2FttM9wz1x7IiuhM8FhcSUbaayfmuBhpV82mdW1QaQdkokAUBIPjaVxhryfUAJDWqz46vmUvPJK_fMiVX9c3YEpputcCbIc/s320/zdjecie+(9).JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b><br /></b></span>
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b><br /></b></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b>Składniki, 2 - 4 porcje:</b></span><br />
<b><br style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" /></b><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 kalafiora</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 szklanka czerwonej soczewicy</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 mała cebula lub 2 szalotki</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 ząbki czosnku</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżka drobno startego imbiru</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżka oliwy</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżka masła (lub oliwy)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">100 g długoziarnistego ryżu, np. basmati</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">przyprawy: po 1 łyżeczce kurkumy i zmielonej kolendry oraz po 1/2 łyżeczki imbiru w proszku, cynamonu, chili</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 czubata łyżka wiórków kokosowych</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz, 1 łyżeczka cukru</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 szklanki (500 ml) wrzącego bulionu</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 łyżki posiekanego szczypiorku i kolendry</span><br />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b>Przygotowanie:</b></span><br />
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Kalafiora podzielić na różyczki, opłukać. Soczewicę umieścić na sitku i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, odcedzić. Cebulę drobno posiekać w kosteczkę, czosnek i imbir obrać i zetrzeć na drobnej tarce.</li>
<li>Na dużej patelni (z pokrywą) podgrzać oliwę z masłem, dodać cebulę i smażyć przez kilka minut na umiarkowanym ogniu, dodać czosnek oraz imbir i smażyć przez minutę. Dodać ryż, kalafiora oraz przyprawy: kurkumę, kolendrę, imbir w proszku, cynamon i chili, smażyć mieszając co chwilę przez około 2 - 3 minuty. Pod koniec dodać wiórki kokosowe.</li>
<li>Dodać soczewicę, doprawić wszystko solą morską, świeżo zmielonym pieprzem i cukrem. Wlać wrzący bulion oraz śmietanę lub mleko kokosowe jeśli używamy i zagotować. Przykryć pokrywą, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 15 minut. Jeśli w trakcie gotowania zdarzy się nam otworzyć pokrywę, po zamknięciu zwiększyć na chwilę ogień aby nie spowalniać procesu gotowania.</li>
<li>Posypać szczypiorkiem.</li>
</ul>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-14221346154929208522012-12-30T12:59:00.003-08:002014-05-10T08:39:52.253-07:00Risotto z porami i ziemniakami<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Specyficzny smak nadaje wino. Komentarz Kota "nie są to moje smaki". Moim zdaniem dobre. Specyficzne, ale smaczne. Wbrew pozorom ryż z ziemniakami daje radę. Upierdliwe w przygotowaniu ale chyba każde Risotto trzeba podlewać bulionem w taki sposób.</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Subiektywna ocena (moja) w kategorii obiady: 8/10</span><br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8sckeuA5PqgD6Y_n8CkKdmLZ-8gk3wL-w2wRoRv4V_fdRV5vEL5bkh60tmluUufeNheuhGoDgkfN36Skq7VdIPsoVOxl0hzfM5ItMt5PiiN9p9gVae_3CS1S0HIM_swavq6b550AMKac/s1600/zdjecie+(7).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8sckeuA5PqgD6Y_n8CkKdmLZ-8gk3wL-w2wRoRv4V_fdRV5vEL5bkh60tmluUufeNheuhGoDgkfN36Skq7VdIPsoVOxl0hzfM5ItMt5PiiN9p9gVae_3CS1S0HIM_swavq6b550AMKac/s320/zdjecie+(7).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b>Składniki, 2 - 3 porcje:</b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b><br /></b></span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">4 łyżki masła</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 mała cebula</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 por</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżka oliwy extra vergine</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 - </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">3 nieduże ziemniaki</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">płatki chili do smaku, pominąć w wersji łagodnej</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżeczka suszonego tymianku</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 łyżeczki suszonego estragonu</span><span style="background-color: white; color: #c00025; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">150 g ryżu na risotto</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 szklanki białego wytrawnego wina</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">około </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">3 szklanek bulionu*</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/3 szklanki tartego parmezanu (lub pecorino)</span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #382425; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span><b><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Przygotowanie:</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span></b><br />
<ul class="disc" style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li><span style="color: #382425;">Roztopić połowę ilości masła w garnku (najlepiej w miarę wysokim) i dodać drobno posiekaną cebulę i zeszklić ją mieszają od czasu do czasu przez około 5 - 7 minut.</span></li>
<li style="color: #483031;"><span style="color: #382425;">Obrać pora z zewnętrznych twardych liści, odciąć ciemnozielone końce pozostawiając tylko jasnozieloną i białą część. Przekroić wzdłuż na 4 części i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Pokroić w poprzek na kawałki. Dodać do cebuli w garnku wraz z 1 łyżką oliwy extra vergine i mieszając smażyć na umiarkowanym ogniu przez około 2 - 3 minuty.</span></li>
<li style="color: #483031;"><span style="color: #382425;">Obrać ziemniaki, opłukać i pokroić w malutką kosteczkę (nie więcej niż 1/2 cm). Wrzucić do garnka z porami i doprawić solą oraz pieprzem. Dodać chili, tymianek, estragon i smażyć przez około 4 minuty od czasu do czasu mieszając.</span></li>
<li style="color: #483031;"><span style="color: #382425;">Wsypać ryż i podsmażyć go przez 1 - 2 minuty, wlać wino i gotować przez około 1 - 2 minuty aż całe wino wyparuje.</span></li>
<li style="color: #483031;"><span style="color: #382425;">Zagotować bulion i trzymać go na malutkim ogniu. Wlać pół szklanki bulionu do garnka z risotto i gotować na średnim ogniu aż cały płyn zostanie wchłonięty przez ryż i warzywa. Dodać kolejną porcję bulionu (1/2 szklanki) i gotować jak poprzednio. Gdy cały płyn zostanie wchłonięty, dodać następną porcję bulionu i tak gotować risotto do czasu aż ryż i ziemniaki będą miękkie (ryż powinien pozostać lekko twardy w środku). Warzywa i ryż powinny być otoczone gęstym sosem.</span></li>
<li style="color: #483031;"><span style="color: #382425;">Dodać resztę masła i tarty parmezan, wymieszać i odstawić z ognia. Zostawić pod przykryciem na 2 - 3 minuty. Od razu podawać. </span></li>
</ul>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-45776910238045465722012-12-30T11:36:00.003-08:002014-05-10T08:40:07.913-07:00Muffiny jak pączki - muffiny Kota ulubione<br />
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Robiłam już kilka razy. Za każdym razem wychodzą! :) Ulubione muffiny Kota - znikają prawie od razu. Najlepsze p</span></span></span><span style="font-family: georgia, palatino; font-size: small;">opijane zimnym mlekiem. Puszyste, ciasto ładnie wyrasta, nie robi się zakalec. Bardzo szybko i łatwo się robi. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: georgia, palatino; font-size: small;">Subiektywna ocena w kategorii ciasta: 10/10</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: georgia, palatino; font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjBeYPKjT09nJ_YLFyW32fRralYgTQr9nr4uh-MN_BnS6SXKAHl1rWMx4jc0WgYlZFqO9_YzY8leVnvIU6laHMG_nfeBNdAD1Zy5ShcNzOfB26ZB-u-bN3sDIP0EvgZOIr-Wv716nGMc/s1600/zdjecie+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjBeYPKjT09nJ_YLFyW32fRralYgTQr9nr4uh-MN_BnS6SXKAHl1rWMx4jc0WgYlZFqO9_YzY8leVnvIU6laHMG_nfeBNdAD1Zy5ShcNzOfB26ZB-u-bN3sDIP0EvgZOIr-Wv716nGMc/s320/zdjecie+(5).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmcyUq0zvjdY9_13HDJSrwg_49aCfmKCw_vTZobbpSwQYq235GZszPXRyAJIbH2w7Ip5GiB9tM0Dn167WkoEk5TCawsBDEZ7WrGiM2eY-R3IxZ4YgE0C14ISx4RoEq5HbVbuitN0UzWqU/s1600/zdjecie+(6).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmcyUq0zvjdY9_13HDJSrwg_49aCfmKCw_vTZobbpSwQYq235GZszPXRyAJIbH2w7Ip5GiB9tM0Dn167WkoEk5TCawsBDEZ7WrGiM2eY-R3IxZ4YgE0C14ISx4RoEq5HbVbuitN0UzWqU/s320/zdjecie+(6).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><b>Składniki na 12 sztuk (blacha do muffinek):</b></span></span></span></div>
<ul style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin: 10px 0px 13px; padding: 0px; text-align: justify;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1 i 3/4 szklanki mąki pszennej</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1/2 łyżeczki soli</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1/2 łyżeczki cynamonu</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1/3 szklanki oleju</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">3/4 szklanki cukru</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">1 jajko</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">3/4 szklanki mleka</span></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">W jednym naczyniu wymieszać suche składniki (mąkę, proszek, sól, cukier, gałkę, cynamon), w drugim mokre (olej, roztrzepane jajko, mleko). Połączyć zawartość naczyń, wymieszać tylko do połączenia się składników.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Formę do muffinek napełnić ciastem do 3/4 wysokości. </span></span><span style="font-family: georgia, palatino;">Formę blaszaną najpierw wysmarować masłem i posypać bułką tartą żeby muffiny się nie przyklejały. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;">Piec w temperaturze 180ºC przez 20 minut, do tzw. suchego patyczka.</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-29658712548855965792012-12-30T11:15:00.002-08:002014-05-10T08:40:21.589-07:00Sernik amaretto z migdałami<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Po prostu pyszny! Wyszedł znakomicie. Puszysty, delikatnie nasączony amaretto, aksamitny. Aż się boję że kolejny raz już nie będzie tak dobrze. Dużo migdałów! Zdjęcia niestety nie zdążyłam zrobić. Do nadrobienia następnym razem. Sernik musi postać przez noc w lodówce. </span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Subiektywna ocena w kategorii ciasta: 10/10</span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYXp0mltOcSspPy9nTHsQtPytb1t0s1hBkoUC2zZ3OP2C5nctVIBVx0usH7fm_Ett0rthRbg1dOo7c0AH60HqnVf-5fEYy6cGfw6X4aamrP6EoJ8DZZinwJ7BfyRRFf6RVS1VPGqJy7DQ/s1600/zdjecie+(11).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYXp0mltOcSspPy9nTHsQtPytb1t0s1hBkoUC2zZ3OP2C5nctVIBVx0usH7fm_Ett0rthRbg1dOo7c0AH60HqnVf-5fEYy6cGfw6X4aamrP6EoJ8DZZinwJ7BfyRRFf6RVS1VPGqJy7DQ/s320/zdjecie+(11).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixV7ZL8kut3jodRteVsTaBYVAs-76gBkfwOowey_FHkk0dqAbtBHiJp7tMgg3tgjArwJk4v40oU9FhQ8QWq98EzvcpRu_tfVMFZfSIFfUD4cLOewSkYl6PhB-QxMqgv5fMSy8izK3X-1I/s1600/zdjecie+(10).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixV7ZL8kut3jodRteVsTaBYVAs-76gBkfwOowey_FHkk0dqAbtBHiJp7tMgg3tgjArwJk4v40oU9FhQ8QWq98EzvcpRu_tfVMFZfSIFfUD4cLOewSkYl6PhB-QxMqgv5fMSy8izK3X-1I/s320/zdjecie+(10).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div align="justify" style="background-color: white; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<div align="justify" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><b>Składniki na spód:</b></span></span></span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start;">
<ul style="margin: 10px 0px 13px; padding: 0px;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">1,5 szklanki pokruszonych ciastek digestive lub innych wieloziarnistych, owsianych, itp.</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">50 g roztopionego masła</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">kilka kropel ekstraktu migdałowego (lub aromatu)</span></span></li>
</ul>
</div>
<div align="justify" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">Wszystkie składniki wymieszać, do otrzymania masy o strukturze mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (same dno), wcisnąć masę ciasteczkową, wyrównać.</span></span></div>
<div align="justify" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></div>
<div align="justify" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><b>Składniki na masę serową:</b></span></span></span></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start;">
<ul style="margin: 10px 0px 13px; padding: 0px;">
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">750 g sera półtłustego, zmielonego przynajmniej 2-krotnie, albo dobrego jakościowo śmietankowego sera przeznaczonego na serniki</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (400 g)</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">4 jajka</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">1 łyżeczka aromatu z migdałów </span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">około 100 ml Amaretto lub innego migdałowego likieru</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">1 łyżka mąki ziemniaczanej (skrobi)</span></span></li>
<li style="list-style-image: url(http://static.mojewypieki.com/img/icons/list-bullet.gif); margin: 1px 0px 0px 14px; padding: 0px 0px 0px 2px;"><span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">100 g podprażonych płatków migdałowych + niepodprażone do dekoracji</span></span></li>
</ul>
</div>
<div align="justify" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">Ser dokładnie ubić mikserem, wlać mleko skondensowane, dalej ubijając, do połączenia. Dodawać jajka, jedno za drugim, ubijając. Dodać likier oraz ekstrakt z migdałów, wmieszać mąkę ziemniaczaną. Wszystko wymieszać na gładką masę. Na samym końcu dodać podprażone płatki migdałów. Wymieszać.</span></span></div>
<div align="justify" style="font-family: 'Trebuchet MS', Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-size: small; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: georgia, palatino; margin: 0px; padding: 0px;">Masę serową wylać na ciasteczkowy spód. Na górze wysypać dodatkowo niepodprażone płatki migdałów. Piec około 1 godziny w 175ºC. Gdyby szybko 'łapał' kolor, przykryć folią aluminiową (przykryłam po 20min). Tego sernika nie pieczemy do tzw. suchego patyczka, ważne, by środek był ścięty i sprężysty. Wystudzić w formie. Schłodzić w lodówce przez jedną noc.</span></span></div>
</div>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-70319276254865643432012-12-30T10:42:00.001-08:002012-12-30T11:24:26.919-08:00Pierogi z soczewicą, kapustą i suszonymi grzybamiŚwiąteczny debiut pierogowy. Wszystko własnej roboty: farsz i ciasto. Pierogi bardzo smaczne ale bardzo dużo z tym wszystkim roboty. Ok 5 godzin - do zrobienia dzień wcześniej. Raz do roku można... :)<br />
Niestety brak zdjęcia dzieła skończonego. Jedynie w trakcie przygotowania...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZMpjvyMzj7tssihEhXIWQkPIXldBrnOsTPTOKHkCkqpQk6JEwJRCPKEE8QtXYo2sZoFZHnLtm4PJTLna_ceDeS6dCqVrf_w56xx1knxYL7jXYNnzapr2uQ_X3Aj1DVfsvVAdnEwzEjc/s1600/zdjecie+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZMpjvyMzj7tssihEhXIWQkPIXldBrnOsTPTOKHkCkqpQk6JEwJRCPKEE8QtXYo2sZoFZHnLtm4PJTLna_ceDeS6dCqVrf_w56xx1knxYL7jXYNnzapr2uQ_X3Aj1DVfsvVAdnEwzEjc/s320/zdjecie+(3).JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ipCNfa1uhrXTPQbYQVPn299OqNV3Qy4oQE3vPy4smENUmydSpWuC09qzYEW8xIyHuc0qko0dAGvSKbyPzkfACCMgn2z7pxYt1pmF6fERg4QTMZAo8Vmm54-eN5HG71Ah7vMipoqPqlI/s1600/zdjecie+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ipCNfa1uhrXTPQbYQVPn299OqNV3Qy4oQE3vPy4smENUmydSpWuC09qzYEW8xIyHuc0qko0dAGvSKbyPzkfACCMgn2z7pxYt1pmF6fERg4QTMZAo8Vmm54-eN5HG71Ah7vMipoqPqlI/s320/zdjecie+(4).JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Składniki na farsz:</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 szklanka pomarańczowej </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">soczewicy</strong><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">4 łyżki oliwy z oliwek</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">garść </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">suszonych grzybów</strong><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> (borowików lub podgrzybków)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">cebula</strong><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">, pokrojona w kosteczkę</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 ząbki </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">czosnku</strong><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">, posiekane</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1, 5 szklanki </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">kiszonej kapusty</strong><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">3 łyżki posiekanej </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">natki pietruszki</strong><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">sól morska i świeżo zmielony pieprz</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Ciasto pierogowe:</span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></strong><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></strong><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 szklanki mąki</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżeczka soli</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 jajko</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżeczka miękkiego masła lub oleju</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">• </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">około 3/4 szklanki wody</span><br />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Do podania: </strong><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 łyżeczki </span><strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">kminku</strong><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> lub kminu rzymskiego, sól morska, oliwa z oliwek extra virgin (po 2 - 3 łyżki na porcję)</span><br />
<strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Do dekoracji</strong><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">: gałązki tymianku</span><br />
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Przygotowanie farsz:</span><br />
<br />
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li><strong>Soczewicę</strong> opłukać, zalać wodą lub bulionem w ilości 1 - 2 cm ponad poziom soczewicy, dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Gotować przez około 15 minut, aż soczewica będzie miękka i wchłonie cały płyn (w razie potrzeby odparować lub dodać więcej wody).</li>
<li><strong>Grzyby</strong> opłukać i moczyć w niewielkiej ilości zimnej wody przez 2 godziny lub przez całą noc. Następnie gotować w wodzie, w której się moczyły, przez około 30 minut. Wodę z grzybami posolić. Po ugotowaniu nie powinno zostać płynu. Grzyby ostudzić i drobno posiekać.</li>
<li>Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek, zeszklić <strong>cebulę </strong>(około 10 minut), nie rumienić. Dodać <strong>czosnek</strong> a po chwili posiekane grzyby, wymieszać i zdjąć z ognia. Dodać do soczewicy.</li>
<li><strong>Kapustę </strong>odcisnąć (jeśli jest bardzo kwaśna, należy ją wcześniej opłukać), umieścić w garnku razem z 1 szklanką wody i1 łyżką oliwy z oliwek. Gotować przez około 45 minut, aż będzie miękka. Odcedzić jeśli jest taka konieczność i posiekać. Wymieszać z soczewicą i grzybami. Dodać <strong>natkę pietruszki</strong>, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Odstawić na czas przygotowania ciasta pierogowego.</li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Wykonanie ciasto pierogowe:</span></span><br />
<ul class="disc" style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>Mąkę przesiać na stolnicę, posolić, zrobić wgłębienie, w które wbić jajko i włożyć masło lub wlać olej. Zagarniać mąkę do środka dołka, podlewać wodą i jednocześnie łączyć składniki. Ciasto wyrabiać 10 minut, aż będzie gładkie i miękkie. Przykryć ściereczką.</li>
<li style="background-color: white; color: #483031;">Ciasto rozwałkować na 2 cienkie placki. Pokroić na kwadraty. Na jednym kwadracie układać po łyżeczce nadzienia, przykrywać drugim kwadratem, dociskać boki. Jeśli są nierówne, można przyciąć je nożem. </li>
<li style="background-color: white; color: #483031;">Gotować do wypłynięcia na powierzchnię wody lub do czasu aż ciasto będzie odpowiednio miękkie. Na suchej patelni delikatnie podsmażyć kminek, wymieszać z oliwą z oliwek extra virgin. Pierożki posypać solą morską i polać aromatyczną oliwą z kminkiem. Udekorować gałązkami tymianku.<span style="color: #cc0033; font-weight: bold;"> </span></li>
</ul>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-78738684121130981432012-12-30T10:11:00.002-08:002014-05-10T08:40:40.073-07:00Ryba po grecku - nieco orientalna<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Rybę zrobiłam pierwszy raz na tegoroczną Wigilię. Zamiast karpia. W smaku bardzo przypomina tradycyjną rybę po grecku, wyczuwalna jest jednak nuta imbiru i curry. Minusem jest to, że trzeba odczekać min. 2 godziny przed zjedzeniem. Pyszna na ciepło. </span><br />
<span style="background-color: #d5a6bd; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Subiektywna ocena w kategorii ryby: 8,5/10</span><br />
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKr8ORh7xUo-2dkKTdwYzEsDKsSHEQXQhtDPvaDA_E35QrHC9aQw6GwoSwI3odm6horws1abFaMIPKJS90cO1HHOlmjzRy_CslCnTb2oPKQ1PPE_Xnr7N6hGc4iHhQgVmwPbxZo0TgGnM/s1600/zdjecie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKr8ORh7xUo-2dkKTdwYzEsDKsSHEQXQhtDPvaDA_E35QrHC9aQw6GwoSwI3odm6horws1abFaMIPKJS90cO1HHOlmjzRy_CslCnTb2oPKQ1PPE_Xnr7N6hGc4iHhQgVmwPbxZo0TgGnM/s320/zdjecie.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSd6YYPiVNVt2U2zYdODXc0B5BZ8GXYweQISCyF8I28Z7wC036ZGfcSFj633zaZKAiIAm8T0tvHoDHNdvRlLEUmu9nxBrg_ruf3Vvgx3kTXfl-TkFJPqAE3_aurxUmGcypngPCCTm7b1s/s1600/zdjecie+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSd6YYPiVNVt2U2zYdODXc0B5BZ8GXYweQISCyF8I28Z7wC036ZGfcSFj633zaZKAiIAm8T0tvHoDHNdvRlLEUmu9nxBrg_ruf3Vvgx3kTXfl-TkFJPqAE3_aurxUmGcypngPCCTm7b1s/s320/zdjecie+(2).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Składniki, 2 porcje:<br /><br /><span style="color: #cc0033;">Warzywa:</span></span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 łyżki masła l</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 4</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> łyżki oliwy </span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 łyżeczki świeżo startego imbiru (lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 cebula, drobno pokrojona</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 ząbek czosnku, starty na tarce o drobnych oczkach</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 świeżej czerwonej papryki, startej na tarce o dużych oczkach</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 por (biała i jasnozielona część)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 szklanki soku jabłkowego lub wody</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">300 g marchewki, startej na tarce o dużych oczkach</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 i 1/2 szklanki gęstego przecieru pomidorowego z kartonu</span><br />
<br />
<br style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Ryba:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">350 g filetów z dorsza (mogą być świeże lub mrożone) lub innej ryby o białym mięsie</span><br />
<strong style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Marynata:</strong><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżeczka sosu sojowego</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 łyżeczki przyprawy curry w proszku</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżeczka miodu</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżeczka tartego imbiru</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">3 łyżki oliwy extra vergine</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">sól i świeżo zmielony czarny pieprz</span><br />
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Przygotowanie:</span><br />
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li><span style="color: #cc0033; font-weight: bold;">Ryba: </span>Rybę mrożoną rozmrozić i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Składniki marynaty wymieszać na dużym talerzu, włożyć filety i wysmarować je z dwóch stron w marynacie. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Odstawić na pół godziny.</li>
<li>Rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym i upiec w 180 stopniach przez około 10 minut</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span></span></div>
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li><span style="color: #cc0033; font-weight: bold;">Warzywa: </span>Na dużej patelni roztopić masło z oliwą, dodać imbir i mieszając podsmażyć przez kilkanaście sekund, dodać cebulę i zeszklić ją przez 5 minut. Dodać czosnek, paprykę i dusić dalej przez 5 minut. Dodać pokrojone na małe kawałeczki pory, wszystko oprószyć solą i dusić przez około 10 minut, początkowo bez przykrycia, później pod przykryciem, od czasu do czasu zamieszać. Pory mają się nie rumienić tylko dusić. W międzyczasie warzywa podlać sokiem jabłkowym lub wodą.</li>
<li>Dodać tartą marchewkę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać, smażyć tak jak poprzednio przez kolejne 10 minut, w międzyczasie dodać więcej wody gdyby warzywa były za suche. Doprawić czerwoną papryką i chili.</li>
<li>Gdy warzywa będą miękkie dodać przecier i gotować wszystko przez około 1 minutę. Potrawę podajemy w jednym naczyniu, na dno kładziemy rybę, przykrywamy warzywami. Podawać po 2 godzinach, można przechowywać 3 dni w lodówce. </li>
</ul>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-21176279753877877012012-10-17T12:11:00.000-07:002014-05-10T08:40:52.505-07:00Zupa krem z porów i ziemniakówBardzo prosta zupa. Szybko się robi, mało krojenia. Prosty, łagodny, kremowy smak. Następnym razem warto może coś dodać: ziemniaka pokrojonego w kostkę? Warto na koniec posypać świeżym szczypiorkiem.<br />
<span style="background-color: #cccccc;">Subiektywna ocena w kategorii zupy: 8,5/10</span><br />
<br />
Składniki:<br />
<span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">40 g masła</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">3 duże pory</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1 cebula</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">350 g ziemniaków</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">800 ml wody (lub bulionu)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">1 łyżka oliwy extra vergine</span><br />
<span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"></span><span style="background-color: white; color: #cc0033; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">•</span><span style="background-color: white; color: #9e0023; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">sól</span><br />
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdsFkJ-br3N9WBAp2k6MeruaFwUrR9iOkDKNNbBn07-Nw1QI4_i7qX2SgzFvkZmndXYpcQlJLXxGLSOWMo0LNht9kBj7Dbs2WY3T_WjUNKzy0q-ruAcYizcYnrRLWAWgtz3GkdsAK15qs/s1600/zdj%3Fcie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdsFkJ-br3N9WBAp2k6MeruaFwUrR9iOkDKNNbBn07-Nw1QI4_i7qX2SgzFvkZmndXYpcQlJLXxGLSOWMo0LNht9kBj7Dbs2WY3T_WjUNKzy0q-ruAcYizcYnrRLWAWgtz3GkdsAK15qs/s320/zdj%3Fcie.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Przygotowanie:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Pory oczyścić z zewnętrznych liści, pozostawić białą oraz jasno zieloną część, dokładnie opłukać, przekroić na plasterki. Ziemniaki i cebulę obrać i pokroić w kostkę.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">W dużym szerokim garnku roztopić masło, dodać pory, ziemniaki i cebulę. Podgrzewać na średnim ogniu przez około 2 - 3 minuty aż warzywa nieco zmiękną, od czasu do czasu zamieszać.</span><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Zwiększyć ogień, wlać wodę i zagotować. Zmniejszyć ogień do minimum, przykryć i gotować warzywa do miękkości przez około 15 minut.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Posolić do smaku, dodać oliwę extra vergine i zmiksować na gładki oraz lekko puszysty krem.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;"><br /></span>Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-12223274895975022592012-10-13T13:41:00.001-07:002014-05-10T08:41:04.796-07:00Tagiatelle z dynią i pieczarkami lub kurkamiBardzo dobre. Robiliśmy już w obu wariantach: z pieczarkami i z kurkami. Może trochę lepsze z pieczarkami. Warzywa kupiliśmy na bazarku na Ursynowie. Super :) Z poniższych składników powstają 2 średnie porcje. Warto zrobić więcej! Dość łatwo się robi.<br />
Zdjęcie zapożyczone z innego bloga.<br />
<span style="background-color: #999999;">Subiektywna ocena w kategorii makarony: 8,5/10</span><br />
<br />
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">100 g kurek lub pieczarek</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">250 g dyni zważonej ze skórą</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 - 4 (w zależności od wielkości) gniazdka tagliatelle</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 łyżki masła</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 łyżki oliwy</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 małej cebuli</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 ząbek czosnku</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/3 szklanki (80 ml) śmietanki kremowej 30%</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżka listków świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego)</span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">4 łyżki tartego parmezanu</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjx_b61Q4deyyDRhIpHZN_VkFMOaqkHlasJWYmCIsFx0pY_9hrbpefC7NrKqHuOcLWVA6rruW2dJVH3DC05HkBz0DqfurjDDaCXz-8aNVasGCeyQos7uemxc07HOpIbU6SUGVgFmTM9sw/s1600/Bez+tytu%C5%82u.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjx_b61Q4deyyDRhIpHZN_VkFMOaqkHlasJWYmCIsFx0pY_9hrbpefC7NrKqHuOcLWVA6rruW2dJVH3DC05HkBz0DqfurjDDaCXz-8aNVasGCeyQos7uemxc07HOpIbU6SUGVgFmTM9sw/s320/Bez+tytu%C5%82u.png" height="316" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Przygotowanie:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px; text-align: left;">
<li>Grzyby oczyścić i pokroić na plasterki. Dynię obrać ze skóry. Wyjąć nasiona, miąższ pokroić w niedużą kostkę, około 1 cm. Nastawić makaron na gotowanie w osolonej wodzie.</li>
<li>Na większej patelni, na maśle i oliwie podsmażyć cebulkę (około 2 minuty) na umiarkowanym ogniu, pod koniec dodając rozgnieciony lub starty czosnek. Dodać dynię, posolić i smażyć przez około 7 - 10 minut od czasu do czasu mieszając, aż dynia będzie prawie już miękka. Może się delikatnie zrumienić, doda to smaku potrawie. Gdyby dynia za bardzo już przywierała do dna, można dodawać po łyżce wodę z gotującego się makaronu i w ten sposób gotować dynię do miękkości w małej ilości płynu.</li>
<li>Dodać grzyby, tymianek i smażyć dalej przez około 3 minuty. Wlać śmietankę i zagotować. Doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i gotować przez około minutę aż sos zgęstnieje. Jeśli dynia nie będzie jeszcze miękka a sos będzie już odpowiednio gęsty, można podlewać go wodą z gotującego się makaronu, przykryć patelnię pokrywą i dalej gotować aż dynia będzie miękka.</li>
<li>Odcedzony makaron włożyć z powrotem do garnka, skropić oliwą i wymieszać. Na patelnię z sosem włożyć makaron i wymieszać. Nałożyć na talerze i posypać parmezanem. </li>
</ul>
<br />
<div>
<span style="color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #9d0024; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span>Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-87137776113566723242012-10-13T13:28:00.001-07:002014-05-10T08:41:18.266-07:00Tagiatelle z kurkami na puree z kurek z rukolą<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">Pycha! Sekretem dania jest pyszne puree z kurek na którym podajemy tagiatelle z kurkami w delikatnym sosie. Danie ma łagodny smak. Zdjęcie zapożyczone z innego bloga bo nie zrobliśmy.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15px;">Poniższe składniki to 2 średnie porcje. Następnym razem warto zrobić więcej :) </span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;"><span style="background-color: #cccccc; font-size: 12px; line-height: 15px;">Subiektywna ocena w kategorii makarony: 9/10</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b><br /></b></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b>Składniki:</b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">120 g makaronu Tagliatelle</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> 1 łyżka oliwy z oliwek</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">50 g kurek</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 szklanki rukoli</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/3 szklanki tartego Parmezanu</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Puree kurkowe:</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżka oliwy z oliwek</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1/2 cebuli, drobno pokrojonej</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">150 g kurek</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">2 łyżki masła</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;" />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; line-height: 15px;">Sos maślano - śmietanowy:</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">5 łyżek masła</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">1 łyżka drobno posiekanej cebuli</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">grubo zmielony czarny pieprz i sól</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">50 ml białego wina (opcjonalnie bulionu - jarzynowego lub grzybowego)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">•</span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">3 łyżki śmietanki 30%</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4GHlC7Yhq-QfIgFN5nBxbNMVAy3CzH0whgb_jWQX56iAfchQ9kSAEFH80wGDo5vS7hDI2v1x8BBqoi9vpYOfhlBFP9iLVfKab2LlQO6DDf8Avr_UZ-A0YM16dFN0Vu6cTWuzPJn5IMA/s1600/Bez+tytu%C5%82u.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4GHlC7Yhq-QfIgFN5nBxbNMVAy3CzH0whgb_jWQX56iAfchQ9kSAEFH80wGDo5vS7hDI2v1x8BBqoi9vpYOfhlBFP9iLVfKab2LlQO6DDf8Avr_UZ-A0YM16dFN0Vu6cTWuzPJn5IMA/s320/Bez+tytu%C5%82u.png" height="246" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b><br /></b></span>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><b>Przygotowanie:</b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;"><br /></span>
<br />
<ul class="disc" style="background-color: white; color: #483031; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15px;">
<li>rozgrzać oliwę na patelni i włożyć wszystkie opłukane kurki (50 g + 150 g). Doprawić solą i pieprzem, smażyć na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż kurki będą szkliste i miękkie, przez około 5 minut, nie rumienić. Odłożyć najmniejsze i najładniejsze kurki (około 1/4 ilości), resztę włożyć do pojemnika blendera.</li>
<li>Przygotować <strong>puree kurkowe</strong>, na patelnię wlać oliwę, zeszklić cebulę, dodać masło, przełożyć wszystko do pojemnika blendera z kurkami i zmiksować wszystko na puree. Dodać przegotowaną wodę w takiej ilości, aby otrzymać odpowiednio gęstą konsystencję.</li>
<li>Makaron ugotować w osolonej wodzie. Przygotować <strong>sos maślano - śmietanowy</strong>: na 2 łyżkach masła zeszklić cebulkę, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i wlać wino lub bulion, zredukować. Dodać resztę masła i jak się roztopi, dodać śmietankę. Wymieszać, doprawić ewentualnie solą.</li>
<li>Makaron odcedzić i wymieszać z odłożonymi całymi kurkami, rukolą oraz sosem maślano - śmietanowym. Puree podgrzać, rozsmarować na talerzach, wyłożyć makaron, posypać świeżo zmielonym pieprzem oraz tartym Parmezanem. </li>
</ul>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-67224905004106708142012-10-13T13:02:00.003-07:002014-05-10T08:41:32.937-07:00Zupa z dyni z sokiem pomarańczowymOdjechana zupa bo z sokiem ze świeżych pomarańczy. Dlatego też poniżej nieco niższa ocena - bo zup owocowych zwykle nie lubimy :) Natomiast ta - naprawdę smaczna, ale oryginalna. Przygotowanie trwa nieco dłużej bo najpierw trzeba upiec dynię w piekarniku.<br />
<span style="background-color: #cccccc;">Subiektywna ocena w kategorii zupy: 7/10</span><br />
<br />
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
</div>
<ul>
<li>1 kg dyni ważonej bez skórki</li>
<li>1 łyżka masła</li>
<li>1 duża cebula, drobno pokrojona</li>
<li>3 cm kawałek świeżego imbiru (zetrzeć)</li>
<li>2/3 łyżki ryżu</li>
<li>3 gałązki świeżego tymianku</li>
<li>szczypta cynamonu</li>
<li>1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy</li>
<li>sól i pieprz do smaku</li>
<li>duża szklanka bulionu warzywnego (może być więcej - wtedy zupy będzie więcej)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBE2NkavxQmSXxt1EPBqGZIOci0_0Radn6ssEU0zdhzReP2gHiDt1r140RumCoDRmVZ8ASgTD9FuCtlReFiv-sxopX8sxbMsZ5JAhnsQipEW8s72PWEZLL2reQoljF-Koaj7OQjeqgCeI/s1600/zdje%CC%A8cie.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBE2NkavxQmSXxt1EPBqGZIOci0_0Radn6ssEU0zdhzReP2gHiDt1r140RumCoDRmVZ8ASgTD9FuCtlReFiv-sxopX8sxbMsZ5JAhnsQipEW8s72PWEZLL2reQoljF-Koaj7OQjeqgCeI/s320/zdje%CC%A8cie.jpeg" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Przygotowanie:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Dynię obrać ze skóry, usunąć miąższ, pokroić na mniejsze kawałki (ok. 5) i upiec w piekarniku rozgrzanym do 180 st C przez pół godziny.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Masło roztopić w garnku, dodać cebulę, ryż i imbir. Zeszklić przez ok. 10 minut. Dodać tymianek, cynamon i dynię. Mieszając gotować 10-15 minut. Dodać bulion i gotować do czasu, aż ryż będzie miękki (zajmie to jakieś 15 minut), a zupa zgęstnieje.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Doprawić sokiem, solą i pieprzem.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Podawać z odrobiną śmietany i gałązką tymianku.</div>
</div>
Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-49341159379229638652012-01-28T14:14:00.000-08:002014-05-10T08:41:45.710-07:00Bułeczki z białym seremPodobno smakują także dobrze na zimno... zjedlismy je natomiast wszystkie jak tylko wyjechały z piekarnika :)<br />
Wyłoniono specjalistę od zagniatania ciasta (i nie jestem to ja) i okazało się, że drożdże znakomicie rosną na parapecie nad kaloryferem na Olszewskiej ;)<br />
<div style="background-color: white;">
<span style="background-color: #cccccc; color: #4c1130;">Subiektywna ocena w kategorii wypieki: 7,5/10</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTEpHzu2NBas3AJf4mP9pxEO0OFh8YbgwfKGZoVv5CMPG6SMBWnWBkE79Q8XEsbaEq8lZNTVW3y5fJ19bU3JARvbQfHS-N9917bYeZpkGej7hFgPVZVDJ5MV0hgrZW8byDd6rDPeim_SQ/s1600/zdj%C4%99cie-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTEpHzu2NBas3AJf4mP9pxEO0OFh8YbgwfKGZoVv5CMPG6SMBWnWBkE79Q8XEsbaEq8lZNTVW3y5fJ19bU3JARvbQfHS-N9917bYeZpkGej7hFgPVZVDJ5MV0hgrZW8byDd6rDPeim_SQ/s320/zdj%C4%99cie-2.jpg" height="270" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b><i>Składników wystarcza na 8 bułeczek.</i></b><br />
<br />
<b>Składniki na ciasto: </b><br />
<ul>
<li>250g mąki pszennej (można dodać trochę więcej jeśli ciasto będzie zbyt luźne) </li>
<li>10g świeżych drożdży</li>
<li>40g cukru</li>
<li>1 jajo</li>
<li>25g masła</li>
<li>0,5 szklanki mleka</li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
<br />
<b>Składniki na nadzienie:</b><br />
<ul>
<li>400g białego sera (może być twaróg)</li>
<li>3 łyżki cukru pudru</li>
<li>1 żółtko</li>
<li>1 łyżka cukru waniliowego</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Nw9GAleJEwNp2YsbLQbS63n_JJdHq-9HcXoDsJfWTSn4pLSM7vKwISHXngjKSI1-eH8Ar9cTMSRTMXiDOTpPnKmIBBb6oFJcsgGbAf5-SI2VXvGXZzCgk-TBzYb80_ct68LlP2FceHo/s1600/zdj%C4%99cie-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Nw9GAleJEwNp2YsbLQbS63n_JJdHq-9HcXoDsJfWTSn4pLSM7vKwISHXngjKSI1-eH8Ar9cTMSRTMXiDOTpPnKmIBBb6oFJcsgGbAf5-SI2VXvGXZzCgk-TBzYb80_ct68LlP2FceHo/s320/zdj%C4%99cie-1.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Przygotowanie: </b><br />
<br />
Wymieszać drożdże z odrobiną cukru i mleka, odstawić do rośnięcia na 10 minut.<br />
Mleko lekko podgrzać, wymieszać z masłem, cukrem i solą. Kiedy lekko przestygnie, dodać jajko. Dodać mąkę wymieszaną z zaczynem.<br />
Wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić przykryte w temperaturze pokojowej na 1-1,5 h., aż podwoi swoją objętość. <br />
<br />
Przygotować nadzienie serowe: wszystkie składniki utrzeć.<br />
<br />
Z ciasta formować okrągłe bułeczki, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić przykryte ściereczką do lekkiego wyrośnięcia na ok. 30 minut.<br />
W każdej bułeczce zrobić płaskie zagłębienie dnem filiżanki lub szklanki, a następnie napełnieć je nadzieniem. Drożdżówki posmarować roztrzepanym jajkiem.<br />
<br />
Piekarnik nagrzać do 200 st C.<br />
Wstawić drożdżówki i piec 15-20 minut, do zrumienienia.Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-46051260972422863282012-01-28T13:32:00.000-08:002014-05-10T08:41:59.523-07:00Zupa z porów ze świeżymi ziołamiBardzo prosta zupa. Mało krojenia - bo mało składników ;) Delikatny ale jednocześnie aromatyczny smak dzięki świeżym ziołom - które są tu absolutbym must be.<br />
<span style="background-color: #cccccc; color: #4c1130;">Subiektywna ocena w kategroii zupy: 8,5/10 </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVb_ns8rK9oJ3pbIgI5TP9WA-Mwgqp7BRYBATEK33x2K8liiFxhKCXmpYB8aaBunco5hFlRWhkO3PUUj02q8svSLZpo3p1XGk_f7l36oNYBwmqRDqOOydYpbyYOqS6OXKEJUwbOH_V7DI/s1600/zdj%C4%99cie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVb_ns8rK9oJ3pbIgI5TP9WA-Mwgqp7BRYBATEK33x2K8liiFxhKCXmpYB8aaBunco5hFlRWhkO3PUUj02q8svSLZpo3p1XGk_f7l36oNYBwmqRDqOOydYpbyYOqS6OXKEJUwbOH_V7DI/s320/zdj%C4%99cie.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Składniki: </b><br />
<ul>
<li> 300g porów (tylko ta biała część więc trzeba kupic przynajmniej 700-800g)</li>
<li>2 średnie ziemniaki</li>
<li>4 łyżki masła</li>
<li>2 łyżeczki suszonego tymianku</li>
<li>świeże zioła: tymianek, majeranek, rozmaryn</li>
<li>1,25l. bulionu warzywnego</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Roztopić masło w garnku i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Podsmażać 5min. Dodać pory pokrojone w plasterki i dusić na małym ogniu 10min. Dodać suszony tymianek i bulion i gotować na małym ogniu ok. 40min.<br />
Po ugotowaniu dodać posiekane świeże zioła. Minimum 1 czubata łyżka każdego z nich. <br />
<br />
<br />Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4238350644228159877.post-59563338343589304992012-01-01T10:13:00.000-08:002012-01-01T10:19:24.644-08:00Ciasto na pizzęDziś zrobiliśmy pizzę. Z ciastem i sosem domowej roboty. Sos fajny (przepis poniżej) ale ciasta wyszło 3x za dużo i pizza trochę za bardzo wyrosła :) Okazało się że nasza forma jest za mała na tą ilość ciasta. <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Po wyjęciu z piekarnika. Jeszcze była nadzieja ;) <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOm5xpeSJUmzyvOMDCv4Dt3dAh4oCN_F_N50LQPSbz-tDYrZrxtvlslpt5gOncvED1LndyU1AnBnHnkRWOaHN7h0Pv1O9g3M9TZNkEJtB3E5aXaz0iHxrr1ScyUN9sbSLeGLxVebgnoO4/s1600/zdjecie-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOm5xpeSJUmzyvOMDCv4Dt3dAh4oCN_F_N50LQPSbz-tDYrZrxtvlslpt5gOncvED1LndyU1AnBnHnkRWOaHN7h0Pv1O9g3M9TZNkEJtB3E5aXaz0iHxrr1ScyUN9sbSLeGLxVebgnoO4/s320/zdjecie-2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Super grube ciasto ale i tak wygląda smacznie:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnkAT9etaAnm4E8pLGsIwL5EznIONbKensahh8dSyGRoOgpt9_MUwJbFlfGcguND3ILs_8tkfl8JlhuorKTzsRL-BafnbfPZHkPGQxhep3p39MyvKjqXEIRgnYHneBCGBvc69C7P1L7Xo/s1600/zdjecie-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnkAT9etaAnm4E8pLGsIwL5EznIONbKensahh8dSyGRoOgpt9_MUwJbFlfGcguND3ILs_8tkfl8JlhuorKTzsRL-BafnbfPZHkPGQxhep3p39MyvKjqXEIRgnYHneBCGBvc69C7P1L7Xo/s400/zdjecie-3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Składniki na 3x cieńsze ciasto: </b><br />
<ul>
<li>170g białej mąki</li>
<li>1/3 łyżeczki soli</li>
<li>1/3 łyżeczki cukru</li>
<li>1 płaska łyżeczka świeżych drożdży</li>
<li>1 niepełna łyżka oliwy + oliwa do smarowania</li>
<li>ok 1/2 szklanki ciepłej wody</li>
</ul>
<br />
<b>Przygotowanie: </b><br />
<br />
W misce wymieszać mąkę, sól, cukier i drożdże. Zrobić po środku wgłębienie i wlać do niego oliwę. Następnie dodać większość ciepłej wody i zacząć wyrabiać ciasto. Wyjąć z miski i ugniatać dalej na opruszonem mąką stole ok. 10min. Kiedy ciasto nie będzie się już przylepiać do rąk i będzie gładkie i sprężyste, uformować kulkę, włożyć do wysmarowanej oliwą miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.<br />
<br />
Po godzinie rozgrzać piekarnik do 220 stopni, wyrabiać ciasto jeszcze przez 3min i rozłożyć równomiernie w formie do pieczenia (tej od szarlotki)<br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ftefpsA-bVn3vq52qOQ3yxVPWtOulHKoZOzmDsxFCvXFXbKKLmtvK8KangdliKwFksiPAB-qHJmND1YfICxaoud8jdeLp_ySDc3H2WhI6DyengzFtCSxousi8-qP-H6lpCJX8MPnjd0/s1600/zdjecie-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>Martahttp://www.blogger.com/profile/00644644260050211397noreply@blogger.com0